Пробиотици

Lactobacillus plantarum е вид грам-положителен лактобацил, който се среща широко в природата, особено във всички видове ферментирали храни, като зеленчуци, месо, млечни продукти и вино. В същото време Lactobacillus plantarum съществува и в човешкия стомашно-чревен тракт и е пробиотична група в човешкия стомашно-чревен тракт, която играе важна роля за насърчаване на човешкото здраве. В момента голям брой изследвания показват, че Lactobacillus plantarum има разнообразни здравословни ефекти, като регулиране на имунната функция, регулиране на хронични метаболитни заболявания, противодействие на патогенни бактериални инфекции, регулиране на чревната функция, регулиране на умствената и нервната функция и др. В същото време постепенно се провеждат клинични проучвания върху пробиотичната функция на Lactobacillus plantarum.

Повечето пробиотични продукти, съдържащи бифидобактерии на пазара, са съставени от различни пробиотици, като комбинираната употреба на бифидобактерии и лактобацили е най-често срещаната. Bifidobacterium animalis и Bifidobacterium lactis са два от най-важните видове, а Bifidobacterium lactis показва по-добра кислородна толерантност в сравнение с Bifidobacterium animalis. В сравнение с Bifidobacterium animalis, Bifidobacterium lactis показва по-добра кислородна толерантност, което гарантира, че може да постигне висок брой бактерии в търговските млечни продукти.